1985 yılından itibaren kokoreç üretimi faaliyetine başlayan 1996 yılında Hacı Emin E ÇAVUŞLU tarafından kurulan ve halen yönetilen firmamız 2006 yılında Denizli'de ilk Türkiye'de ikinci İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü onaylı yeni yerinde hizmetine devam etmektedir. Üretim tesisimizin inşaa sürecinin bütün aşamaları Denizli Belediyesi ve İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkilileri tarafından takip edilerek ve onaylanarak yapılmıştır. Denizli'nin ilk ve tek ruhsatlı ISO 22000-2005 ve HACCP Gıda Güvenliği sertifikalarına sahip kokoreç üretim tesisidir.

Tesisimizde üretilen bütün ürünler mezbahalarda veteriner kontrolünde kesimi yapılan küçük baş ve büyük baş hayvanların günlük olarak temizlenen bağırsakların bünyemizde bulunan veteriner kontrolünden geçtikten ve onay aldıktan sonra üretim yapılmaktadır. Tesisimizde gerçekleşen bütün üretim, parçalama, pişirilme ve paketleme aşamaları tamamen veteriner kontrolünde yapılmaktadır.

DEVAMI...